LES BIENFAITS DE LA CANNELLE POUR LA SANTÉ

Aujourd’hui, FOCUS SUR LA CANNELLE, une épice aux diverses origines.

Il existe principalement deux origines de la cannelle : SRI LANKA (cannelle de Ceylan) et CHINE (cannelle de Cassia).

La cannelle est proposée sous forme de poudre, de bâtonnets, d’huile essentielle, d’huile végétale, d’hydrolats, de teinture mère, avec des usages variés : en cuisine : plats, pâtisseries, boissons / en naturopathie / en phytothérapie /en médecine ayurvédique.

La cannelle est l’épice privilégiée en période automnale et hivernale.

LA CANNELLE SELON L’AYURVEDA

Rappelons que la médecine AYURVÉDIQUE considère qu’il existe 6 goûts/saveurs (RASAS en sanskrit) dans l’alimentation :

~ saveur douce/sucrée (constituée principalement des éléments : EAU + TERRE)

~ saveur salée (constituée principalement des éléments EAU + FEU)

~ saveur acide (constituée principalement des éléments FEU + TERRE)

~ saveur piquante (constituée principalement des éléments FEU + AIR)

~ saveur amère (constituée principalement des éléments ÉTHER + AIR)

~ saveur astringente (constituée principalement des éléments TERRE + AIR)

Pour la cannelle, les goûts/saveurs sont : doux, piquant et amer

La cannelle étant une épice plutôt chaude, sa saveur piquante va prédominer après la digestion.

LA CANNELLE ET LES DOSHAS

Au vu de ses saveurs et de sa légèreté, la cannelle convient parfaitement à toutes les personnes dont la nature est VATA (ÉTHER + AIR) et aussi KAPHA (TERRE + EAU).

MAIS ATTENTION : si votre nature est PITA DOSHA (comme moi), la cannelle doit être consommée avec une grande modération en raison de la chaleur qu’elle dégage. Et si PITA DOSHA est aggravé (feu digestif déséquilibré avec diarrhée et ballonnements), la cannelle n’est pas du tout recommandée.

LES BIENFAITS DE LA CANNELLE

~ elle nettoie et soulage la gorge irritée, améliore la voix, guérit les rhinites (associée à du miel),

~ elle permet l’évacuation des toxines et AMA (ce qui reste dans le corps quand la digestion est mauvaise),

~ elle nettoie la vessie,

~ elle réduit le cholestérol, le niveau de sucre dans le sang,

~ par son application sur la peau, la cannelle en huile végétale guérit les blessures, les piqûres de moustiques (démangeaisons),

~ elle est un excellent remède contre la mauvaise haleine (halitose).

LES CONTRE-INDICATIONS

~ La cannelle est fortement déconseillée durant la période de règles.

~ Elle ne doit pas être utilisée si PITA DOSHA est aggravé.

~ Elle est utilisée à dose homéopathique si le DOSHA prédominant est PITA.

~ Elle ne doit pas être consommée si vous souffrez de brûlures d’estomac, de problèmes gastriques.

ET SOUVENONS-NOUS :

VIVONS EN HARMONIE AVEC NOTRE NATURE PROFONDE ET CONSOMMONS UNE NOURRITURE QUI NOUS EQUILIBRE